La Fédération UNSA Santé-Cohésion sociale a demandé le 23 mai 2025 la démission du directeur générale de l'Agence régionale de Santé d'Occitanie dans le cadre du scandale sanitaire des eaux Perrier. Le syndicat dénoncé une "dérive profonde au sein des ARS" et appelle à un "recadrage national".