Souvent perçue comme autonome, l'IA repose pourtant sur un ingrédient fondamental : le travail humain. Derrière chaque algorithme se cachent des milliers de mains qui produisent et corrigent les données. Des tâches répétitives souvent externalisées à l'étranger. Mais une petite entreprise ariégeoise relève le défi avec un modèle économique unique.