C'est une découverte majeure dans le métabolisme des graisses. Depuis les années 60, on sait que la Lipase hormono-sensible, la HSL, est une enzyme essentielle à la gestion des graisses. Une équipe de chercheur de l'université de Toulouse (Haute-Garonne) et de l'Inserm vient de mettre en évidence une nouvelle action de cette enzyme.