Les organisateurs du Salon international de l'agriculture ont annoncé renoncer aux concours de vaches, face à l'incertitude de la dermatose nodulaire contagieuse. Une décision un brin frustrante pour les professionnels, mais qu'ils avaient déjà anticipé. Illustration avec deux éleveurs des Hautes-Pyrénées, rencontrés jeudi 8 janvier.