Il y a 30 ans, en 1996, le canal du Midi était classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. Son anniversaire va être célébré tout au long de l'année 2026. En trois décennies, le canal a subi les outrages du temps, et aujourd'hui, il souffre des conséquences du réchauffement climatique. Explications.