Inventée dans les années 1970 par l'ingénieur Monsieur Aubert, la pente d'eau de Montech est une réalisation technique remarquable qui a fonctionné comme un véritable ascenseur pour les bateaux. En poussant près de 1500 m³ d'eau sur 125 mètres, cette installation permettait d'éviter cinq écluses et faisait gagner une heure précieuse aux navires de marchandises. Arrêtée en 2009, elle s'est transformée en site touristique et muséographique, témoignage vivant du génie industriel français.