Bastien Gaston, cuisinier de formation, a choisi de promouvoir les produits de l'Ariège sur une page dédiée sur un réseau social : le guide du Rouxblard. Il a conquis sur la toile un public au-delà du département en publiant la recette retrouvée de la garbure, écrite de la main de Jeanne, son arrière-grand-mère.