Une découverte archéologique vient bousculer nos connaissances sur l'alimentation des populations néolithiques des Pyrénées. Grâce à une étude pluridisciplinaire menée par des chercheurs de Barcelone, Saragosse et Strasbourg, la première preuve directe de la consommation et de la transformation de produits laitiers et dérivés du porc a été mise au jour, remontant à 7500 ans avant notre ère.