Olivier Costes est un éleveur bovin en plein désarroi. Depuis 2021, il a perdu une centaine de bêtes. La faute, selon lui, à l'Escherichia coli, cette bactérie qui réside dans le tube digestif des humains ou des animaux et qui passe ensuite dans le sang. Les animaux auraient bu l'eau contaminée dans les bassins de son exploitation.